19
Это простое, доступное, сытное овощное блюдо особенно понравится вегетарианцам и людям, соблюдающим пост. Лечо из кабачков с пикантными нотками горчицы получается насыщенным, в меру острым и отлично подойдёт для разнообразия повседневного меню. Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты:
- молодые кабачки 2-3 шт.;
- болгарский перец 3-4 шт.;
- чеснок 4 зубчика;
- лук 1-2 шт.;
- томатная паста 2 ст. ложки;
- вода 100 мл;
- сладкая паприка 2 ст.ложки;
- мягкая горчица (не острая) 4 ст. ложки (или по вкусу);
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
- Кабачки нарезать кружочками.
- Болгарский перец очистить от семян и перегородок и нарезать полосками.
- Лук нарезать полукольцами.
- Чеснок мелко нарезать.
- В большой кастрюле с толстым дном или казане разогреть небольшое количество растительного масла.
- Добавить лук и обжарить до прозрачности.
- Добавить болгарский перец и чеснок и тушить 5-7 минут до появления аромата.
- Добавить кабачки, паприку, горчицу, томатную пасту, разбавленную водой, перемешать и довести до кипения.
- Уменьшить огонь до слабого и тушить под крышкой 15-20 минут.
- Снять крышку и готовить еще 5-10 минут.
- Подавать лечо горячим со свежим хлебом.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В полку сумасшедших прибыло: мужчина забавы ради кидал камни в проезжающие автомобили
- В Москве парень вынес из супермаркета суши, а потом напал на продавца с ножом
- Девушка показала, как меняются её 16 собак, когда узнают, что они хорошие мальчики
- Уличный пёс стёр лапы, усердно пытаясь спасти крошечного котенка
- Как мощно прокачать предплечья
Метки: Лечо из кабачков Что приготовить на ужин блюда из овощей вегетарианские рецепты венгерская кухня горячие блюда из овощей кабачки лечо овощное рагу паприка постные рецепты рагу что приготовить на обед
Новости партнёров
реклама